Παρασκευή, 31 Μαρτίου 2017

Χαίρε _ Δήμητρα Γαλάνη

Συναισθηματική Διαλεκτική στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης


Euro....νέα από το χθες...εφημ. Μακεδονία


24th Eurovision
Song Contest
31 March 1979
JerusalemIsrael















































Αγιορείτικα νέα από το χθες....εφημ. Μακεδονία

9-12-1965

31-12-1965

Πηγή: http://www.nlg.gr/







Eurovision Winners...1960, 1961, 1962, 1963











Ο Ακάθιστος Ύμνος

   από τους Μοναχούς της Ι.Μ.Βατοπαιδίου 


 με την Ειρήνη Παππά



 ψάλλει ο Κώστας Ζορμπάς



Η συγγραφέας Κατερίνα Μαυρομμάτη

Η Κατερίνα Μαυρομμάτη γεννήθηκε στην Λεμεσό της Κύπρου το 1957. Αρχίζει να γράφει από παιδί ιστοριούλες με ζώα. Στα δεκαπέντε της δημοσιεύονται ποιήματα της στις εφημερίδες. Περνά στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο και αρχίζει να εργάζεται ως καθηγήτρια Γαλλικών από την ηλικία των  δεκαοχτώ.  Το 1979 παίρνει το πτυχίο της Γαλλικής Φιλολογίας, ένα παιδικό όνειρο... Ζει και εργάζεται στην Αθήνα για πάνω από δέκα χρόνια. Το 1994 ασχολείται με την έντυπη δημοσιογραφία κρατώντας την εβδομαδιαία στήλη << Η Λίνα, η Μίνα και η Νίνα>>, όπου με χιουμοριστική διάθεση θίγει κοινωνικά θέματα.









Το << Από όνειρο σε όνειρο >> είναι το πρώτο βιβλίο της Κατερίνας Μαυρομμάτη και είναι βασισμένο σε πραγματική ιστορία.
Ένα μυθιστόρημα εμπνευσμένο από την Μάχη της Κρήτης.

















 Οι ποιητικές συλλογές





















για τους μικρούς μας αναγνώστες


Πηγή: http://www.katerinamavrommati.com/

Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017

Αγιορείτικα νέα από το χθες..13/4/1974 εφημ. Ταχυδρόμος

Η εφημ. Ταχυδρόμος εκδίδονταν από την  Ελληνική παροικία της Αιγύπτου.





Πηγή: http://www.nlg.gr/

Eurovision Winners...1956, 1957, 1958, 1959










Ο γιαπωνέζος ζητιάνος που έγινε Ορθόδοξος μοναχός!


Θα ήθελα να δώσω ένα μικρό παράδειγμα ποιμαντικής δραστηριότητας. Εμείς έχουμε ένα μικρό μετόχι στην Νέα Υόρκη. Βρίσκεται σε μία πολύ φτωχή συνοικία της πόλης όπου ζουν κυρίως ισπανόφωνοι και μαύροι: Παντού ναρκωτικά, αλκοόλ, άστεγοι. Πίστευω πως πάνω από τους μισούς κατοίκους της περιοχής ζουν από τα επιδόματα του κράτους.
Για τους εφήβους της περιοχής το να γεννήσεις ένα παιδί στα 14-15 σου χρόνια είναι λόγος να υπερηφανεύεσαι. Όχι να το φροντίζεις,απλώς να το γεννήσεις. Γι αυτό πολλοί λίγοι ατενίζουν το μέλλον με κάποια προοπτική. Σε κάθε δεύτερη γωνία θα βρεις μία καθολική ή προτεσταντική εκκλησία, μία συναγωγη, αλλά όλες είναι άδειες.
Μπροστά από το οίκημά μας βρίσκεται ένα βαθούλωμα, το οποίο εμείς ονομάζουμε »πηγάδι». Χρησιμεύει για να κατέβεις σ’ένα υπόγειο μέρος. Μία φορά, μέσα Φεβρουαρίου ήταν, έριχνε χιονόνερο και έκανε κρύο. Ξαφνικά ανάμεσα στους κάδους των σκουπιδιών, που επίσης βρίσκονται σε αυτό το βαθούλωμα, άκουσα ένα θόρυβο. Σκέφτηκα πως κάποιος ζητιάνος ψάχνει μέσα στους κάδους άδεια μπουκάλια και όπως συνήθως γίνονταν, θα πέταγε τα σκουπίδια έξω από την πόρτα μας. Αυτό δεν ήθελα να το επιτρέψω.
Ανοίγοντας την πόρτα είδα έναν άνθρωπο με ασιατικά χαρακτηριστικά…
-Τι κάνεις;
-Συγχωρέστε με. Ψάχνω κάτι να φάω.
-Γιατί ψάχνεις τα σκουπίδια; Έλα μέσα
-Όχι. Δεν μπορώ, είμαι βρώμικος και μυρίζω
-Έλα, έλα μέσα, του λέω εγώ
Κατά την διάρκεια του σύντομου διαλόγου μας του εξήγησα πως έχουμε ένα δωμάτιο όπου μπορει να κάνει μπάνιο, να αλλάξει τα ρούχα του και να φάει κάτι.
Ο άνθρωπος φοβήθηκε:
-Τι θέλεις από μένα;
Του λέω:
-Δεν θέλω να πετάς τα σκουπίδια στο κατώφλι μου. Αυτό μόνο, τίποτα περισσότερο.
Αφού έφαγε, κάθησα κοντά του και αρχίσαμε να συζητάμε. Φαινόνταν ένας άνθρωπος έξυπνος. Τον ρώτησα
-Πού μένεις;
-Πουθενά
-Δηλαδή δεν έχεις που;
-Να, κάθε βράδυ καθάριζα ένα γιαπωνέζικο εστιατόριο και μου επέτρεπαν να κοιμάμαι στο υπόγειο.
-Πώς έφτασες χωρίς στέγη;
Μου διηγήθηκε πως ήταν μηχανικός και πως ήλθε από την Ιαπωνία. Στην αρχή τα πράγματα πήγαν καλά, αλλά έπειτα έμπλεξε με τα ναρκωτικά, κοκαΐνη, ηρωίνη και σύντομα τα έχασε όλα.
Του πρότεινα να μείνει σε εμάς
-Ω, δεν μπορώ, απάντησε
-Γιατί;
-Επειδή ψάχνω την αλήθεια! απάντησε ο άνθρωπος
Του λέω τότε:
-Δεν πρέπει να πας πουθενά, εδώ βρίσκεται η αλήθεια!
-Όλοι έτσι λέτε, μου απάντησε. Πήγα στους καθολικούς, στους μορμόνους, στους ιεχωβάδες, στους βουδιστές. Όλοι υπόσχονται το ίδιο πράγμα αλλά δεν δίνουν τίποτα.
-Καλά, του λέω εγώ, Μείνε ωστόσο λίγο..!
Έμεινε λίγες ημέρες σε εμάς. Αρχίσαμε να συζητάμε. Έπειτα βαπτίστηκε και πήρε το όνομα του Αγίου Νικολάου (Κασάτκιν, ο φωτιστής των Ιαπώνων). Τώρα επέστρεψε στην Ιαπωνία και έγινε μοναχός σ’ ένα ορθόδοξο μοναστήρι. Όλα όμως άρχισαν επειδή του δώσαμε την δυνατότητα να γίνει μέρος της αδελφότητάς μας και του επέτρεψα να μείνει μαζί μας. Είδε το Ευαγγέλιο πριν το ακούσει ή το διαβάσει.
Από το βιβλίο του μεγαλόσχημου μοναχού Ιωακείμ Πάρρ
«Συνομιλίες στη ρωσική γη»
Απόδοση στα ελληνικά π. Γεώργιος Κονισπολιάτης

Τη Υπερμάχω....από τους Μοναχούς της Ι.Μ.Βατοπαιδίου

Ο Ακάθιστος Ύμνος και η ιστορία του

Την Παρασκευή της πέμπτης εβδομάδας της Μεγάλης Σαρακοστής ακούγονται και οι 24 Οίκοι που συνθέτουν τον Ακάθιστο Ύμνο. Ο μεγάλος σε έκταση και ιδιαίτερα πλούσιος σε θεολογικά νοήματα ύμνος, που αναπτύχθηκε τις προηγούμενες τέσσερις εβδομάδες, καθιερώθηκε να ψάλλεται στα μέσα του 7ου αιώνα, όταν βασιλιάς του Βυζαντίου ήταν ο Ηράκλειος. Ο συγγραφέας του είναι άγνωστος, αν και πολλοί τον αποδίδουν στον Ρωμανό τον Μελωδό, που έζησε τον 6ο αιώνα.

Η αφορμή για να θεσπισθεί ο Ακάθιστος Ύμνος ως ακολουθία της Εκκλησίας (Χαιρετισμοί) στάθηκε η εκστρατεία του αυτοκράτορα Ηράκλειου εναντίον των Περσών. Οι Πέρσες είχαν κυριαρχήσει σε πολλές περιοχές της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, μεταξύ των οποίων και η Παλαιστίνη. Από κει άρπαξαν τον Τίμιο Σταυρό και αιχμαλώτισαν πολλούς χριστιανούς, μεταξύ των οποίων και τον Πατριάρχη Ζαχαρία. Έχοντας αρκετά οικονομικά προβλήματα ο αυτοκράτορας, βρήκε ως αφορμή την αρπαγή αυτή προκειμένου να εκστρατεύσει εναντίον του Πέρση βασιλιά Χοσρόη, με τον οποίο είχε κι άλλα προηγούμενα. Στις μάχες που έγιναν ο βυζαντινός στρατός φάνηκε ότι θα έβγαινε νικητής στον πόλεμο αυτόν.


Τότε ο Χοσρόης, για να δημιουργήσει αντιπερισπασμό στον Ηράκλειο, ήρθε σε συνεννόηση με έναν λαό που ζούσε στα βόρεια του Βυζαντίου. Έτσι οι Άβαροι, ένας λαός που δεν υπάρχει σήμερα, έστειλαν τα πλοία τους και τον στρατό τους και πολιόρκησαν την Κωνσταντινούπολη από ξηρά και θάλασσα. Οι πολιορκημένοι υπερασπιστές της Πόλης στήριξαν την ελπίδα τους στην Θεοτόκο. Ο πατριάρχης Σέργιος πήρε την εικόνα της Παναγίας των Βλαχερνών και την περιέφερε στα τείχη, εμψυχώνοντας τους στρατιώτες. Σύμφωνα με την παράδοση το όραμα της σεμνοφορεμένης γυναίκας, που βάδιζε ανάλαφρα στα τείχη, της Παναγίας, έκανε τους Αβάρους πρώτα να απορήσουν και μετά να φοβηθούν. Το ίδιο όραμα έδινε θάρρος στους υπερασπιστές της Πόλης. Η πολιορκία λύθηκε, ενώ συγχρόνως στη θάλασσα σηκώθηκε μεγάλη τρικυμία και τα πλοία των Αβάρων καταποντίσθηκαν ή έπαθαν σοβαρές ζημιές.
Ο λαός, κλαίγοντας από χαρά για τη σωτηρία του έτρεξε στον ναό της Παναγίας των Βλαχερνών – που σώζεται μέχρι σήμερα – και με βαθιά κατάνυξη έψαλε όρθιος ύμνους προς την Υπέρμαχο Στρατηγό (δηλαδή την στρατηγό που πολέμησε στο πλευρό τους). Μεταξύ αυτών πιο δημοφιλής υπήρξε ο ύμνος «Τη υπερμάχω στρατηγώ τα νικητήρια…», στον οποίο από τότε δόθηκε ο χαρακτηρισμός «Ακάθιστος». Είναι εγκωμιαστικός και ευχαριστήριος ύμνος και απευθύνεται στην Παναγία μας ως εξής: «Σε σένα Θεοτόκε, που είσαι η υπέρμαχος στρατηγός, επειδή λυτρώθηκα από τον φόβο των εχθρών, εγώ, η Πόλη σου, σου αφιερώνω τις τιμές της νίκης και σε ευχαριστώ που μας βοήθησες. Κι επειδή έχεις δύναμη που δεν μπορεί να νικηθεί, ελευθέρωσέ με από κάθε κίνδυνο, για να σου ψάλλω “Χαίρε, Νύμφη Ανύμφευτε”.
Για την ιστορία, να προσθέσουμε ότι ο βυζαντινός στρατός νίκησε τους Πέρσες και έφερε τον Τίμιο Σταυρό πίσω, στα Ιεροσόλυμα, όπου υψώθηκε για δεύτερη φορά – μετά την ανεύρεσή του από την αγία Ελένη- γεγονότα τα οποία η Εκκλησία μας τιμά στις 14 Σεπτεμβρίου.

UNICEF: Ενα στα δύο παιδιά στην Ελλάδα στερούνται τα βασικά


Σοκάρουν τα στοιχεία της έκθεσης της UNICEF, για τις συνθήκες φτώχειας στις οποίες ζουν τα παιδιά στην Ελλάδα. Τα στοιχεία του 2015 έδειξαν ότι ένα στα δύο παιδιά στη χώρα μας ζουν σε συνθήκες υλικής αποστέρησης. Πρόκειται για τον δείκτη που μετρά την αδυναμία των νοικοκυριών να ικανοποιήσουν συγκεκριμένες βασικές ανάγκες (αγαθά και υπηρεσίες) που θεωρούνται κρίσιμες για την ευημερία και το επίπεδο διαβίωσης. Ανάμεσά τους πληρωμή πάγιων λογαριασμών, κάλυψη έκτακτων οικονομικών αναγκών, κατάλληλη διατροφή, επαρκή θέρμανση, 1 εβδομάδα διακοπές και πρόσβαση σε συγκεκριμένα διαρκή καταναλωτικά αγαθά. Ένα παιδί βιώνει αποστέρηση αν ζει σε νοικοκυριό που αδυνατεί να ικανοποιήσει τουλάχιστον 3 από τις 9 επιλεγμένες βασικές ανάγκες. Σε ακραία αποστέρηση είναι τα νοικοκυριά που αδυνατούν να ικανοποιήσουν 4 από τις 9 αυτές ανάγκες.
Με 45% ποσοστό, η Ελλάδα είναι με μεγάλη διαφορά η χώρα στην οποία τα παιδιά αντιμετωπίζουν την υψηλότερη υλική αποστέρηση μεταξύ των 14 παλαιοτέρων μελών της ΕΕ. Μάλιστα είναι σχεδόν διπλάσιο από το ποσοστό της αμέσως επόμενης χώρας, της Ιταλίας. Υψηλό (22%) είναι και το ποσοστό των παιδιών στη χώρα που ζουν σε συνθήκες ακραίας αποστέρησης. Το ποσοστό αυτό είναι επίσης διπλάσιο του αντίστοιχου που εμφανίζει η χώρα με την αμέσως χειρότερη επίδοση, την Ιταλία. Επιπλέον, σύμφωνα πάντα με την έκθεση της UNICEF, την περίοδο της κρίσης και της εφαρμογής των πολιτικών λιτότητας στην Ελλάδα επιδεινώνεται σημαντικά το ποσοστό των παιδιών που ζουν σε συνθήκες «φτώχειας ή κοινωνικού αποκλεισμού».
Η ετήσια έκθεση της UNICEF για τα παιδιά της Ελλάδας παρουσιάστηκε με αφορμή τον Ραδιομαραθώνιο που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 6 Απριλίου με την Ελληνική Ραδιοφωνία και την υποστήριξη δεκάδων ραδιοσταθμών σε όλη τη χώρα με θέμα «Για κάθε παιδί που πεινάει – δίπλα μας ή μακριά μας». Η UNICEF επεσήμανε ότι την περίοδο της κρίσης πλήττεται περισσότερο η ευημερία των οικογενειών με παιδιά, σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό της χώρας. Η βίωση της φτώχειας κατά την παιδική ηλικία οδηγεί σε συσσώρευση μειονεκτημάτων που θα επηρεάσουν αρνητικά τα μελλοντικά τους επιτεύγματα κατά την ενήλικη ζωή, συμβάλλοντας έτσι την αναπαραγωγή της φτώχειας και των ανισοτήτων, αναφέρει ακόμη.

Τραγούδια της ζωής μας ...Sapore Di Sale

Sapore Di Sale-Gino Paoli (1963)





H Telegraph ανακάλυψε 18 «κρυμμένα στολίδια» της Ελλάδας


Τα στοιχεία δείχνουν ότι αυτό το καλοκαίρι θα αυξηθούν οι τουρίστες που θα επισκεπτούν τη χώρα μας. Η Telegraph θέλει να τους στείλει σε πιο ασυνήθιστους προορισμούς. Η βρετανική εφημερίδα βρήκε 18 «κρυμμένα στολίδια» της Ελλάδας, που πολλοί δεν θα σκέπτονταν να επισκεφθούν, όπως λέει, αλλά θα έπρεπε πραγματικά να το κάνουν.
Η αλήθεια είναι πως ανάμεσα στις προτάσεις της Ελλάδας είναι μέρη που δεν θα τα χαρακτήριζε κανείς… άγνωστα- όπως η Κέρκυρα, το Ναύπλιο, η Ανδρος και η Χαλκιδική- αλλά και λιγότερο «διάσημοι» προορισμοί που μπορούν να αποζημιώσουν τον κάθε επισκέπτη με την ομορφιά τους. Αυτά είναι τα 18 «κρυμμένα στολίδια» που ανακάλυψε η Telegraph στην Ελλάδα:
Σκύρος
Μονοπάτι στο Μαίναλο και Αρκαδία
Μήλος
Κουφονήσια
Ναύπλιο
Κέα
Καραβοστάσι και Ηπειρος
Φολέγανδρος
Βουτούμι, Αντίπαξοι
Στούπα και Μάνη
Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική
Μεγανήσι
Πήλιο
Ιος
Καστελόριζο
Μονεμβασιά
Ανδρος
Κέρκυρα

Αθανασία....με το σαξόφωνο του Γιώργου Κατσαρού

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

Μοναστηριακή συνταγή: Νηστίσιμο ρυζόγαλο με ταχίνι

Το ταχίνι, με τα εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά του, που συμβάλλουν στην ευεξία και τη μακροζωία, δρα ανασταλτικά σε πολλές παθήσεις, είναι χορταστικό και συνδυάζεται με πολλές τροφές. Γι’ αυτό το Orthodox Planet σας προτείνει να δοκιμάσετε ένα νηστίσιμο ρυζόγαλο που έχει σαν βάση του το ταχίνι, αντί για γάλα. Είναι πεντανόστιμο!


Υλικά:
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα
1 λίτρο νερό
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
Ξύσμα 2 λεμονιών
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη
Προετοιμασία:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το νερό σε χαμηλή φωτιά.
Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε ένα φλιτζάνι του καφέ νερό και το ρίχνουμε στο βρασμένο ρύζι προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι του καφέ χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνέχεια.
Μόλις πήξει το ρυζόγαλο, το σερβίρουμε σε ατομικά μπολ και γαρνίρουμε με κανέλα.

Μοναστηριακή συνταγή: Αγιορείτικο ελιόψωμο

Το ελιόψωμο μπορεί να συνδυαστεί με το μεσημεριανό φαγητό ή τη σαλάτα μας, αλλά και να το απολαύσουμε μόνο του ως κολατσιό. Για τη Σαρακοστή το Οrthodox Planet σας παρουσιάζει την αυθεντική αγιορείτικη συνταγή για «λιόψωμο» χωρίς λάδι, μαγιά ή προζύμι. Ο χυμός πορτοκαλιού το κάνει να μοσχοβολάει!


Υλικά:
• 1 κιλό αλεύρι (κατά προτίμηση μισό σκληρό, μισό μαλακό)
• 2½ ποτήρια του νερού χυμός από πορτοκάλια
• 2½ ποτήρια νερό
• 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα διαλυμένη σε λίγο χυμό λεμονιού
• 1 πιάτο της σούπας ελιές μαύρες (όχι ξιδάτες) χωρίς κουκούτσια και τεμαχισμένες σε 4-5 κομματάκια
Προετοιμασία:
Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά, να ενωθούν*.
Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη φόρμα ή ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200º Κελσίου για μία ώρα περίπου. (Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με ένα μαχαίρι).

*Αν θέλουμε, μπορούμε να σκεπάσουμε τη λεκάνη με καθαρή πετσέτα (ή διαφανή μεμβράνη). Αφήνουμε λίγο τη ζύμη μας να «ξεκουραστεί» και ζυμώνουμε ξανά.

Αγιορείτικες ειδήσεις από το μακρινό παρελθόν...εφημ. Μακεδονία 30/6/1972





Πηγή: http://www.nlg.gr/

«Νίκησε τον νταή χωρίς να τον αγγίξεις»

Το παρακάτω βίντεο δημιουργήθηκε από την ομάδα των Ελλήνων με τίτλο «Νίκησε τον νταή χωρίς να τον αγγίξεις» και αφηγείται τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα παιδιά που δέχονται τον σχολικό εκφοβισμό, αλλά και την επίλυσή τους χωρίς βίαιο τρόπο.
Εξυπνοι τρόποι που αφηγούνται από ένα παιδί και παρουσιάζονται με ζωγραφιές δημιουργώντας σκηνές σχολικού εκφοβισμού.
Ένα βίντεο που θα έπρεπε να δουν όλα τα παιδιά, θύτες, θύματα ή απλοί μάρτυρες του συμβάντος.
Ολοι πρέπει να αντιδράμε στον σχολικό εκφοβισμό όταν τον βλέπουμε.
Δείτε το βίντεο:

Κοντέσα Εστερχάζυ...με το σαξόφωνο του Γιώργου Κατσαρού

Τραγούδια της ζωής μας...La Vie En Rose

La Vie En Rose-Edith Piaf





Άνοιξη στην Χίο...spring in Chios





δια χειρός ΚΥΡ 29/3/2017

<<Δείξτε μου τις γελοιογραφίες μιας χώρας και θα σας πω τι πολίτευμα έχουν>>
Ελένη Βλάχου, 1911-1995, Δημοσιογράφος & Εκδότρια

Από την χώρα των χρυσανθέμων














Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017

Η αγάπη _ αρχιμ. Βαρθολομαίος, Καθηγούμενος Ι. Μ. Εσφιγμένου

Με τον φακό του Άλκη Ξενικάκη

Ιερά Μονή Ιβήρων 2017. Το καθολικό
photo by Alkis Xenikakis



Κατάθεση ψυχής από την ηθοποιό Γιάννα Σταυράκη...ο γιος μου είναι μοναχός στο 'Αγιο Όρος...

Ελαφρύ κουσκούς με καλοκαιρινά λαχανικά και μυρωδικά

Η Συνταγή Είναι Τόσο Γρήγορη Που Δε Περισσεύει Λεπτό Για «Κουσκους».
Υλικά
400 ml ζεστό νερό
300 γρ. κουσκούς (το δημητριακό, όχι το ζυμαρικό. Θα το βρούμε σε καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων, καθώς και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, συνήθως στα ράφια με τα έθνικ προϊόντα)
100 ml ελαιόλαδο
1 μέτρια μελιτζάνα φλάσκα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
2 μέτρια κολοκύθια, κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους
3 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες
3 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κοκκινόφλουδα, κομμένα σε μικρά καρέ
3 κουτ. σούπας κουκουνάρια, ελαφρώς καβουρδισμένα στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς
τα φύλλα από 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένα
100 ml χυμός λάιμ ή λεμονιού
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και, όταν κοχλάσει, ρίχνουμε όλο μαζί το κουσκούς. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά, σκεπάζουμε σφιχτά την κατσαρόλα με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε κατά μέρος για 15 λεπτά, μέχρι το κουσκούς να απορροφήσει όλο το υγρό και να φουσκώσει.
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει καλά και να αχνίσει. Τότε ρίχνουμε όλα μαζί τα κομμένα λαχανικά (μελιτζάνα, κολοκύθια, πιπεριές και κρεμμύδια), τα σοτάρουμε έντονα για 1 – 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, και τα αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε στο κουσκούς το χυμό, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι, για να ξεχωρίσουν οι κόκκοι του και να αφρατέψει, και το μοιράζουμε σε πιάτα.
Από πάνω ρίχνουμε τα σοταρισμένα λαχανικά, σκορπίζουμε τα καβουρδισμένα κουκουνάρια, το μαϊντανό και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με τυρί φέτα.



Μοναστηριακή συνταγή: Πατατοκεφτέδες


Οι πατάτες είναι ένα τρόφιμο με μεγάλη διατροφική αξία και επιπλέον αρέσουν σε όλους. Γι’ αυτό, το Orthodox Planet σας προτείνει πεντανόστιμους και πανεύκολους πατατοκεφτέδες, μια συνταγή κατάλληλη για όλη την οικογένεια, καθώς συνδυάζει νοστιμιά και νηστεία μαζί!

Υλικά:
500 γρ. πατάτες βρασμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
2-3 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουτ. σούπας άνηθος ψιλοκομμένος
1 κουτ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος
2 κουτ. σούπας αλεύρι + επιπλέον για το πασπάλισμα
½ φλ. τσαγιού γαλέτα
Αλάτι – Πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Προετοιμασία:
Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε στο μπλέντερ ή με πιρούνι, πριν κρυώσουν.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε πλακέ κεφτέδες (4-5 εκ.). Βάζουμε σε ένα μπολ αλεύρι και κυλάμε μέσα τους κεφτέδες που έχουμε πλάσει.
Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και, όταν κάψει καλά, ρίχνουμε μέσα τους πατατοκεφτέδες. Τους τηγανίζουμε για 2′-3′, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Όταν είναι έτοιμοι, τους τοποθετούμε σε πιάτο που έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει το λάδι.
Μυστικά επιτυχίας:
*Αν είναι πολύ σφιχτό το μείγμα μας, προσθέτουμε λάδι. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
**Μπορούμε, αν θέλουμε, να προσθέσουμε στα υλικά μας και 150 γρ. τυρί σόγιας τριμμένο.

Τεχνικές Σχεδιάσεις...Βασικές Αρχές - Μπαγιούκ Σαμίρ

Το βιβλίο καλύπτει τις διδακτικές ανάγκες του μαθήματος με τίτλο "Τεχνικές Σχεδιάσεις", στο τμήμα Πολιτικών Μηχανικών του AΠΘ. Η κατανόηση των βασικών αρχών σχεδίασης είναι προϋπόθεση και εργαλείο για την ολοκληρωμένη κατάρτιση των εν δυνάμει Πολιτικών Μηχανικών. Στον κόσμο των μηχανικών, το τεχνικό σχέδιο αποτελεί παγκόσμιο κώδικα επικοινωνίας. Συνεπώς, το βιβλίο απευθύνεται και στους φοιτητές άλλων τμημάτων Πολυτεχνικών Σχολών και Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων με σχετικό αντικείμενο σπουδών. Απευθύνεται ακόμη και σε όλους όσοι ενδιαφέρονται για την εκμάθηση του τεχνικού σχεδίου, συμπεριλαμβανομένων των υποψηφίων που επιθυμούν την ένταξή τους σε αρχιτεκτονικές σχολές.
Περιεχόμενα: https://www.esofia.net/sites
Ενδεικτικό κεφάλαιο: https://www.esofia.net/sites

O Ελληνας που μιλάει 32 γλώσσες


Ιωάννης Οικονόμου  είναι ένας Έλληνας μεταφραστής που εργάζεται για την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις Βρυξέλλες από το 2002.
Μιλάει 21 από 24 επίσημες γλώσσες της ΕΕ.
Ο Ιωάννης Οικονόμου δεν είναι σαν τους συνηθισμένους ανθρώπους, που μιλούν άπταιστα μία ή δύο ή τρεις ή ακόμα και τέσσερις γλώσσες. Πώς θα μπορούσε άλλωστε, όταν γνωρίζει περισσότερες από τριάντα;
Γεννήθηκε στο Ηράκλειο της Κρήτης, σπούδασε γλωσσολογία στο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια έκανε μεταπτυχιακές σπουδές μεσανατολικών γλωσσών και πολιτισμών στο Πανεπιστήμιο του Κολούμπια. Έφτασε να εργάζεται ως μεταφραστής στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, όπου κατάφερε να ξεχωρίσει.
Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή. Η πρώτη του επαφή με τις ξένες γλώσσες έγινε στην ηλικία των πέντε, όταν και άρχισε να μαθαίνει αγγλικά. Όπως υποστηρίζει ο ίδιος, έμπνευση αποτέλεσε η Κρήτη, ως κατ’ εξοχήν τουριστικό μέρος. Άκουγε, ειδικά το καλοκαίρι, παντού γύρω του τους τουρίστες να μιλούν και δεν καταλάβαινε τι έλεγαν. Έτσι του γεννήθηκε η απορία: “Μα τι λένε αυτοί οι άνθρωποι; Βγάζουν ήχους που δεν έχουν νόημα”. Αυτό είχε δηλώσει στην εφημερίδα “Καθημερινή“.
Τελικά ποιές είναι οι γλώσσες που γνωρίζει; Ελληνικά, Αγγλικά, Γερμανικά, Ισπανικά, Γαλλικά, Σουηδικά, Ιταλικά, Πολωνικά, Ρωσικά, Βουλγάρικα, Τούρκικα, Αραβικά, Εβραϊκά, Πορτογαλικά, Κινέζικα, Κουρδικά, Αρμενικά, Περσικά, Σερβοκροατικά, Δανέζικα, Χίντι (Ινδία), Ουρντού (Πακιστάν), Ρουμάνικα, Τσέχικα, Φιλανδικά, Σανσκριτικά και ορισμένες αρχαίες γλώσσες, όπως Αρχαία Ελληνικά, Λατινικά, Αβεστικά (αρχαία Ιρανικά), αρχαία Περσικά, κλασικά Αρμένικα, Γοτθικά, αρχαία Βουλγάρικα, Πάλι (γλώσσα βουδισμού), Χετιτικά, και Λουβικά (αρχαίες γλώσσες της Μικράς Ασίας).



Τους έχετε καταστρέψει! Συνοδός πολυτελείας αποκαλύπτει ότι οι άντρες της ζητούν αγκαλιές και φιλιά και όχι σ*ξ!


Τα μάτια της έχουν δει αρκετά, τα αυτιά της έχουν ακούσει πολλά και με το σώμα της έχει ακόμα περισσότερα. Την ώρα που μια επαγγελματίας συνοδός αποφασίζει να μιλήσει, τότε εσύ την ακούς. Γιατί έχει πολλές ιστορίες να μοιραστεί.
Η 28χρονη Lana Jade αποκαλύπτει μια άλλη αντρική πλευρά στο πληρωμένο dating, πολύ πιο συναισθηματική απ' όσο φαντάζεσαι. Μιλώντας, μάλιστα, στη Daily Mail αποκάλυψε ότι το τηλέφωνό της δεν χτυπούσε μόνο όταν οι άντρες είχαν σεξουαλικές ορέξεις, αφού πολλά από τα ραντεβού που κανόνιζε δεν συμπεριλάμβαναν καν σεξ. Και η Jade χρεώνει και 700 δολάρια την ώρα για να περάσει κάποιος χρόνο μαζί της.
Διάβασε σχετικά: Η περίπλοκη ζωή μιας επαγγελματία συνοδού
«Πολλοί άνθρωποι θέλουν απλώς αγκαλιές και φιλιά. Είχα πολλά τέτοια ραντεβού, όπου ο άντρας δεν ήθελε σεξ. Κάποιοι θέλουν να ξεφύγουν για λίγο από την καθημερινότητά τους. Θέλουν να νιώσουν εκτίμηση ή να μιλήσουν σε κάποιον για τα προβλήματά τους. Κάτι σαν θεραπεία, χωρίς να ακούσουν κριτική» εξηγεί.
Ένα άλλο πράγμα που η Jade συναντά συχνά είναι να την καλούν ζευγάρια που έχουν μακροχρόνια σχέση. «Έχει πλάκα. Πολλές φορές είναι κάτι καινούργιο για τις γυναίκες και έτσι βοηθάω το ζευγάρι να ανοιχτεί και να ανακαλύψει νέες εμπειρίες», συμπληρώνει χαρακτηριστικά.
Βλέπει, όμως, και πολλούς άντρες σε σχέσεις, των οποίων οι σύντροφοι δεν γνωρίζουν καν ότι πληρώνουν για σεξ.
«Οι άντρες βλέπουν τις συνοδούς για διάφορους λόγους. Κάποιοι δεν έχουν οικειότητα στη σχέση τους, ίσως οι γυναίκες τους να μην έχουν διάθεση ή χρόνο για σεξ, και γεμίζουν το κενό πληρώνοντας μια συνοδό», εξηγεί.
Εκείνο πάντως που η ίδια βρίσκει πιο εντυπωσιακό είναι ότι τα πολύωρα ραντεβού δεν έχουν τόσο να κάνουν με το σεξ αλλά με συζήτηση και τη δημιουργία οικειότητας.
Και για να μην νομίζεις ότι είναι καμιά τυχαία, η Lana Jade έχει μια πλήρως ενημερωμένη ιστοσελίδα όπου εξηγεί το ύψος της αμοιβής της ανάλογα με την ώρα (ένα τρίωρο χρεώνεται 1.800 δολάρια), τις χρεώσεις για βιντεοσκόπηση αλλά και το πλήρες πρόγραμμά της ανάλογα με το που βρίσκεται. Κάτι σαν περιοδεία σε Μελβούρνη, Περθ και Αδελαΐδα.

Τραγούδια της ζωής μας...Stand by your man

Stand by your man-Tammy Wynette







δια χειρός ΚΥΡ 28/3/2017


<<Δείξτε μου τις γελοιογραφίες μιας χώρας και θα σας πω τι πολίτευμα έχουν>>
Ελένη Βλάχου, 1911-1995, Δημοσιογράφος & Εκδότρια

Δευτέρα, 27 Μαρτίου 2017

Αγιορείτικα νέα από τα παλιά...εφημ. Μακεδονία

2/2/1961


























27-4-1975

Πηγή: http://www.nlg.gr/


























Η αγκαλιά του Θεού _ αρχιμ. Βαρθολομαίος, Καθηγούμενος Ι Μ Εσφιγμένου

Με τον φακό του Ηλία...


Να χαλάς χατίρια, 
για να μαθαίνεις
 τον άνθρωπο

Photo by
 Elias Daskalaras

Eurovision 2017 - ΡΩΣΙΑ: Πρόταση για εμφάνιση της Ρωσικής συμμετοχής μέσω δορυφόρου κατέθεσε η EBU! (UPDATED)

Δημοσιεύθηκε 23/03/2017



Με κείμενο που δημοσιοποιήθηκε στις 15:15 CET (16:15 ώρα Ελλάδος), η EBU, σε δήλωσή της σχετικά με τον αποκλεισμό της ερμηνεύτριας Julia Samoylova από τη μετάβασή της σε Ουκρανικά εδάφη, πρότεινε την εμφάνιση της τραγουδίστριας μέσω δορυφορικού κυκλώματος, έτσι ώστε η τραγουδίστρια να έχει την ευκαιρία να συμμετάσχει κανονικά στον επικείμενο διαγωνισμό τραγουδιού της Eurovision, που θα διεξαχθεί στο Κίεβο της Ουκρανίας, από τις 9 έως τις 13 Μαϊου 2017.
Στην ανακοίνωση που εξεδόθη παρατίθεται, μεταξύ άλλων, δήλωση του Executive Supervisor του διαγωνισμού τραγουδιού της Eurovision Jon Ola Sand, η οποία αναφέρει: «Συνεχίζουμε το διάλογο με τις Ουκρανικές αρχές, με τη φιλοδοξία να μπορέσουν όλοι οι καλλιτέχνες που συμμετέχουν φέτος στο διαγωνισμό τραγουδιού να παραβρεθούν επί σκηνής στην πόλη του Κιέβου, η οποία είναι και η επιθυμητή λύση» ενώ σε άλλο σημείο της, η ανακοίνωση αναφέρει «Νιώσαμε την ανάγκη να προτείνουμε λύση για το πρόβλημα με τη Ρωσική αποστολή. Προτείναμε στο Channel One της Ρωσίας την ευκαιρία να ερμηνεύσει κανονικά το τραγούδι η Julia Samoylova, μέσω δορυφόρου. Η πρόθεση της EBU (Ένωσης Ευρωπαϊκών Αναμεταδόσεων) είναι όλοι οι καλλιτέχνες που ανακοινώθηκαν ως υποψήφιοι για τη χρονιά αυτή να εμφανιστούν κανονικά στο διαγωνισμό, όπως και σε όλους τους παρελθοντικούς διαγωνισμούς».
Το ίδιο απόγευμα, ωστόσο, τα πράγματα πήραν νέα τροπή, καθώς ο αναπληρωτής Πρωθυπουργός της ΟυκρανίαςVyacheslav Kyrylenko απάντησε αρνητικά, εκ μέρους της κυβέρνησης, στην πρόταση της EBU, μέσω του λογαριασμού του στο Twitter, ενώ παρέθεσε πως ακόμα και η εκπομπή αποκλεισμένων ανθρώπων από την Ουκρανία σε έδαφος ελεγχόμενο από εκείνη απαγορεύεται διά νόμου. Ως εκ τούτου, η πρόταση της EBU παραβιάζει την Ουκρανική νομοθεσία. Ο αναπληρωτής Πρωθυπουργός της Ουκρανίας προσθέτει πως η Ρωσία είναι ευπρόσδεκτη στο διαγωνισμό, εφόσον επιλέξει τραγουδιστή που δεν παραβιάζει τον Ουκρανικό νόμο. Από την πλευρά της Ρωσίας δεν υπάρχει, για την ώρα, απάντηση στη δήλωση του κ. Kyrylenko, ενώ ούτε από την πλευρά της τραγουδίστριας έχει εκδοθεί δελτίο τύπου σχετικό με το θέμα. Η ίδια η τραγουδίστρια, πάντως, δηλώνει αισιόδοξη πως θα βρεθεί λύση στο πρόβλημα, σε δηλώσεις της σε δημοσιογράφους.

Τραγούδια της ζωής μας...If I Can't Have You

If I Can't Have You-Yvonne Elliman (1977)



Από το Saturday Night Fever