Τετάρτη, 14 Ιουνίου 2017

Λαχανοκεφτέδες



Λαχταριστή και παραδοσιακή συνταγή από την Ήπειρο


Υλικά
Για 4-6 μερίδες
  • 7 μεγάλες πατάτες βρασμένες
  • 1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα
  • 1 κοματάκι σκόρδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • 1 χεριά αλεύρι μέσα στην ζύμη
  • μαϊντανό
  • άνιθο
  • αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά ρίγανη
Εκτέλεση
  • Λιώστε τις πατάτες με πιρούνι, προσθέστε τα λαχανικά και στην συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε.
  • Αφήστε την ζύμη στο ψυγείο να κρυώσει καλά και μετά κάνετε μπαλίτσες ή κεφτέδες και αλευρώστε πολύ καλά και τηγανίστε σε καυτό λάδι μέσα σε κατσαρόλα ή τηγάνι.

  • Πηγή: http://www.tampouloukia.gr
ειρο.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.